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2018.12.27 Thursday

味噌仕込みワークショップ 2019

今年(というか、来年ですが ^^;)もやります!

申込フォームはこちら↓
https://goo.gl/forms/aDhWXBCFk1mbSitw2

 

 

 

 


冬の手仕事の代表格、みそ仕込みワークショップ。
今年は金曜/土曜の2日間にわたって開催。

 

つぶした大豆と麹・塩を合わせて。
微生物の力でゆっくりゆっくり作る味噌。

あなたが仕込むと、不思議とあなたの味になる。だから手前味噌。

 

家庭の味は、毎日食べるお味噌汁から。
みんなでわいわいやれば、楽しく・おいしく、手前味噌ができます。

 

 

【日時】 ※いずれかを選択してお申し込みください。

 擽睛乏催】2019年2月8日(金) 13:00〜16:00

◆敕斃乏催】2019年2月9日(土) 13:00〜16:00

 

 

【会場】イニュニックビレッジ
愛知県津島市宇治町天王前144-1

 

【参加費】 4500円(税込)材料1口分・おにぎり・味噌汁付
追加材料費 2400円(税込)/1口 
※家族での参加の場合追加1人に付き500円(税込)
(幼・小学生は無料)

【定員】 20組/日
※フォームでの受付先着順となります。

            
【麹の種類】
味噌の種類は使う麹によって三種類が選べます。《》内は寝かせる期間の目安です。

(凸A后(面捷輒A后失敗が少なく、食べやすい。《約半年》
麦味噌 あっさりしていて、夏向きの味噌。《約半年》
FμA后,海涼亙ならではの赤味噌。《約1年》

材料1口(乾大豆1kg 麹1kg 塩400g)で3.5kg程度の味噌になります。
三人家族の場合一年間で約13kgの味噌を消費すると言われています。
大豆は、北海道産「トヨマサリ」を使用します。 


【持ち物・服装】
味噌の保存容器(カメ、タッパーなど)をご準備ください。
1口分の味噌で4リットルくらいの容器が必要です。

長靴・軍手・タオル等汚れても良い恰好、着替え、
水筒(水分は各自持参し補給してください)
野外でのイベントとなります。時節柄、防寒対策も各自ご用意ください。


【お申し込み】
参加日、申込み口数、麹の種類を決めて、
下記申込フォームよりお申込みください。
https://goo.gl/forms/aDhWXBCFk1mbSitw2


お電話・FAX・メールでも受け付けております。
各種必要事項をお知らせください。


【お子様の同伴について】
お子様と一緒にご参加いただけます。
また、託児はございませんので、お子様の見守りは各自でお願いいたします。


【注意点】
火気などには十分注意ください。
怪我等の責任は負いかねますが、簡単な保健用キットは用意しております。


【備考】
・お車でご来場の方は、駐車場をご利用いただけます。
詳細は参加者の方に別途お知らせいたします。


【キャンセルについて】
材料などの手配がありますので、出来る限りキャンセルはご遠慮ください。
万一キャンセルされる場合は、りんねしゃ宇治店宛お電話ください(tel: 0567-24-6580)
イベント10日前からキャンセル料が発生します。(材料等をお買い上げいただきます)
キャンセルは、主催者より確認の旨ご返答さしあげた時点で成立となります。


Facebookイベントページはこちら↓
https://www.facebook.com/events/1695200900579739/

 

【申込・問い合わせ】
株式会社りんねしゃ http://www.rinnesha.com/
e-mail: info★rinnesha.com (★→@)
tel: 0567-24-6580 
fax: 0567-25-9704
担当:大島・脇田)  (対応日時 月〜金 10:00〜18:30)
 

2019.10.16 Wednesday

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