お店で買い物　Waki

昨年１０月から、毎月２回に京都市左京区で開催されている
京都ファーマーズマーケット。

 

今月第４木曜・５月２５日（木）の回に参加させていただくことになりました〜。

 

愛知の濃ゆいおしょうゆ・お味噌ほか、
お馴染みの菊花せんこうやほうろく菜種油など
お持ちしたいと思います。

 

京都の皆様、どうぞよろしくお願いします♪♪

【京都ファーマーズマーケット】

 

日時：2017年5月25日（木)　10：00〜15：00
会場：〒606-8242　京都市左京区田中高原町5
prinz ガーデン

主催：peace falagプロジェクト

 

詳しくは↓
https://www.facebook.com/kyotofarmersmarket/

 

津島市の旧家鈴木家住宅。

天王川公園の藤棚の東に位置し、中学校の美術の先生が暮らした文化的背景をもつ建物です。

地域の人たちの協力でよみがえった建物で、３日間限りの素敵なイベントが開催されます。

 

カフェコーナー"そらゆめカフェ"に参加させていただきます。
季節のスイーツとおいしいコーヒー、手づくりソフトドリンクをご用意♪

 

連休中、ぜひお運びくださいませ。

 

≪日替わりスイーツ出店者≫

5日(金)→ coeri さん
アップルパイ・フルーツタルト

 

6日(土)→ Tsuboya さん 
カヌレ・チーズケーキ

 

7日(日)→ 萬望工房（まんぼうこうぼう）さん
季節の和菓子

 

※各食限定50
※スイーツは購入のみも可能

 

コーヒーは名古屋・齊藤コーヒーさんのフェアトレードコーヒーです♪
手づくりソフトドリンクは乞うご期待〜

 

 

【からっぽの家がみる夢】
日時：2017年5月5日(金・祝)〜7日(日)　10：00〜17：00
会場：旧鈴木家住宅　
愛知県津島市中地町2丁目54番地

 

 

詳しくはこちら↓
https://www.facebook.com/events/209842949520938/

 

１週間のタカシマヤ催事も本日が最終日。

多数のご来場ありがとうございました。

 

外では桜があっという間に葉を出し、気温もあがってきていますね。

 

昨日は長時間にわたり強めの雨が降り、

今日も風がつよかったりと変化にとんだ空模様。

 

４月２０日（木）に木暮らし市場が開催されます。

そろそろ菊花せんこうが活躍する季節です！

 

 

夏の一番暑い時期は、虫も元気をなくすようで（^^;）
かえって、春〜初夏や初秋のほうが、害虫が活発に動きまわるといわれます。

 

今の時季から、ぜひ対策を。
 

天然材料だけでつくる菊花せんこうは、
防虫だけでなくやさしい香りもお楽しみいただけます。

 

 

 

このほか、おなじみのほうろく菜種油や調味料もお持ちしますね〜。

 

ぜひお越しください。

 

 

 

【木暮らし市場】
日時：2017年4月20日（木）　10:00 – 14:00　雨天決行
会場：エコ建築考房　愛知県一宮市九品4-22
 
詳しくは↓
http://ameblo.jp/kigurasi/entry-12262159201.html
 

4月12日（水）スタート、“ひと手間”展＠JR名古屋タカシマヤのご案内強化中！！！
 
 
鎌倉の個性派スパイス店・アナンさんのアーユルヴェーダスパイスミックス。
名古屋の催事は初登場？かな。

 

 

 

アーユルヴェーダ、聞いたことのある方もいらっしゃるかもしれませんが、
インドやその周辺に古代から伝わる伝統的医学。

 

 

"アーユルヴェーダ"の原義は、生命＋知識。
実に１０００年以上の歴史があり、医療や健康のことだけではなく、
人の感じ方・考え方、さらには生き方にまでつながる深遠な哲学なのです。

 

 

 

それがスパイスとどう関係が？？

◆とりあえずはアーユルヴェーダの基本から。

アーユルヴェーダの基本的な考え方の一つが、五大（五大元素）とそのバランス。

 

万物は空（間）・風・火・水・土によって構成され、
それぞれのバランスによってさまざまな性質を帯びているのです。

 

それをさらにシンプルにかみ砕いて、

 

「ヴァータ（空＋風）」
「ピッタ（ほとんど火＋水）」
「カパ（土＋水）」

 

の３つのタイプ（ドーシャ）に大別されます。

 

 

人も、この３つのタイプのバランスによって、
性格や体質・病気のかかり方（症状の出やすい部位や軽重）が違ってくるとか。

 

 

これは生まれ持った性質だけによるのではなく、
日々の生活や置かれた環境、季節や時間帯、年齢、自分や周りとの関係性によっても、
変わってくるそうです。

 

 

…って、いろいろ調べて書いてみましたが、
しょーーーーじき、よくわかりません！！！！

 

でも、めちゃくちゃ面白くありませんか？

 

生まれや体質でどれか「これ」って、１つに決められちゃうんじゃなくて、
全部ちょっとずつ持ってて、"バランス"がそれぞれ違ってて、
しかも"変わっていく"って考え方が、なんか良いなぁと思いました。

 

空（間）、spaceっていうのも、何もないんじゃなくて、"空間"が「ある」って考え方なんですよね。

 

（個人的に簡易のドーシャ（体質）診断を受けたことがあるのですが、
"カパ"が強めで、のんびり・我慢強い一方、こだわってしまう面がある、
と言われ、みょーに納得。フットワークの軽さは"ヴァータ"とか）

 

アナンの３代目であり、東京スパイス番長でも名を馳せるメタ・バラッツさんの
お手製資料にも、アーユルヴェーダと食事や体質に関わるエッセンスがつまっています↓

 

 

 

 

◆アーユルヴェーダと食

 

なによりも重要なのは"バランス"

それを整えるのが、睡眠や食、適度な運動。

 

 

「運動」はいわずと知れた『ヨガ』。
そして「食」に密接なかかわりがあるのが『スパイス』なのです。

 

 

インドでこれほどスパイスが発展し、現在まで受け継がれているのは、
スパイスごとの特性やそれらの組み合わせが、
アーユルヴェーダの食事療法に重要な役目を担ってきたから。

今回は、３つのドーシャ（体質）にあわせた、スパイスミックスを持っていきます♪

 

 

 

 

バラッツさん、今回も会場に来ていただけるそうなので、
詳しくはぜひ直接お尋ねください❤

 

 

特に、初日にはトークイベントも予定されているので、
詳しくたっぷりお聞きになりたい方は是非お越しくださいねo(*^-^*)o

 

　　その他ひと手間展イベント情報はこちら

 

 

 

 

 

◆最後にスパイスミックスのご紹介。

 

■ヴァータ（空＋風の性質）

性質：冷たい・動きがある・軽い・乾燥する・動きが速い

 

原材料：セサミ、ガーリック、コリアンダー、フェンネルなど

スパイスの特性：心とからだをしっとりほっこり緩める

 

こんな方におすすめ：
不安、心配、考えがまとまらない、乾燥と手足の冷えが気になる方へ。

 

 

 

■ピッタ（火＋水の性質　火が強め）

性質：勢いがある・軽い（火は上へ上へむかっていくので）・するどい（どこにでも入っていく）
・液性・微油性でもある。

 

原材料：コリアンダー、ココナッツ、フェンネル、クミンなど

 

スパイスの特性：心とからだの熱さを沈めクールダウン

 

こんな方におすすめ：
いつもイライラして頭の回転がとまらない、
眠りがうまく取れてない方に。

 

 

 

 

■カパ　（土＋水の性質　土が強め）

 

性質：安定感・重さ・固さ・油性など

 

原材料：黒コショウ、ジンジャー、クローブ、シナモンなど

 

スパイスの特性：心とからだの冷えをとって、代謝をあげる

 

こんな方におすすめ：
だるくて何をするにも面倒くさい、
お腹もからだも頭も重い方へ。

 

 

 

詳しい使い方は、ぜひ店頭でお確かめください。

 

 

参考サイト
http://ayurveda-spice.com/　ほか

↑簡易のドーシャ（体質）診断もあります♪

 

 

 
【“ひと手間”のある暮らし展2017〜It's My Life 〜】
日時：4月12日(水)〜18日(火)　10：00〜20：00 
会場：ジェイアール名古屋タカシマヤ１０階催会場 

 

イベント全体案内はこちら↓

http://www.jr-takashimaya.co.jp/event/170406hitotema/

 

 

 

 

わきた