イベント | りんねしゃスタッフブログ

2020.01.09 Thursday

りんねしゃ味噌仕込みワークショップ　2020

りんねしゃ味噌作りWS

冬の手仕事の代表格、みそ仕込みワークショップ。
今年は土曜／日曜の２日間にわたって開催します。

つぶした大豆と麹・塩を合わせて。
微生物の力でゆっくりゆっくり作る味噌。

あなたが仕込むと、不思議とあなたの味になる。だから手前味噌。

家庭の味は、毎日食べるお味噌汁から。
みんなでわいわいやれば、楽しく・おいしく、手前味噌ができます。

【日時】　※いずれかを選択してお申し込みください。

①【土曜開催】2020年2月29日（土）　13：00～16：00

②【日曜開催】2020年3月 1日（日）　13：00～16：00

【会場】イニュニックビレッジ
　　愛知県津島市宇治町天王前144-1
　　※受付開始は12：30です。準備等がありますので受付開始時間は厳守でお願い致します。

【参加費】　4800円（税込）材料1口分・おにぎり･味噌汁付
追加材料費　2700円（税込）/1口　
※家族での参加の場合小学生以上追加1人に付き600円（税込）、未就園児は無料

【定員】　20組／日
※フォームでの受付先着順となります。
　　　　　　　　　
【麹の種類】
味噌の種類は使う麹によって三種類が選べます。《》内は寝かせる期間の目安です。

①米味噌　別名麹味噌。失敗が少なく、食べやすい。《約半年》
②麦味噌　あっさりしていて、夏向きの味噌。《約半年》
③豆味噌　この地方ならではの赤味噌。《約1年》

※それぞれの種類の味噌仕込みに使える、みりん粕を別途販売します。ご希望の方はお申込みください。
1kg　650円（税込）

材料１口（乾大豆1kg 麹1kg　塩400g）で3.5kg程度の味噌になります。
三人家族の場合一年間で約13kgの味噌を消費すると言われています。
大豆は、北海道産「トヨマサリ」を使用します。　

【持ち物・服装】
味噌の保存容器（カメ、タッパーなど）をご準備ください。
1口分の味噌で4リットルくらいの容器が必要です。

長靴・軍手・タオル等汚れても良い恰好、着替え、
水筒（水分は各自持参し補給してください）
野外でのイベントとなります。時節柄、防寒対策も各自ご用意ください。

【お申し込み】
参加日、申込み口数、麹の種類を決めて、
下記申込フォームよりお申込みください。
https://forms.gle/j7rafeQYgx6Jd7qa7

お電話・FAX・メールでも受け付けております。
各種必要事項をお知らせください。

【キャンセルについて】
キャンセルの受付は、りんねしゃ宇治店（0567-24-6580）へのお電話でのみ承ります。
●3日前までのキャンセルの場合：材料費は発生するため、お申込み口数の材料費をお支払いいただき、後日材料をりんねしゃ店頭に受け取りに来て下さい。材料費は1口2700円（税込）になります。
●前日、当日のキャンセルの場合：全額お支払いいただき、お申込み口数の仕込み済み味噌を後日りんねしゃ店頭に受け取りに来て下さい。参加費用（人数分）も含めます。1口分は参加費込みで1口4800（税込）円になります。

【お子様の同伴について】
お子様と一緒にご参加いただけます。
また、託児はございませんので、お子様の見守りは各自でお願いいたします。

【注意点】
火気などには十分注意ください。
怪我等の責任は負いかねますが、簡単な保健用キットは用意しております。

【備考】
・お車でご来場の方は、駐車場をご利用いただけます。
詳細は参加者の方に別途お知らせいたします。

2019.11.14 Thursday

ほうろく菜種油の試食販売会のご案内

11月18日〜21日に、 JR名古屋高島屋にて

「ほうろく菜種油の試食販売会」をさせていただきます。

◆場所：高島屋地下二階味百選売り場

◇試食方法：お豆腐工房いしかわさんの豆腐を2センチ角程度にカットして試食用トレーに乗せ、

塩と菜種油をかけて爪楊枝を添えて召し上がっていただきます。

各日 13時頃から18時頃までギフトセットの対応も可能です。

お歳暮に発送予約もできます。

高島屋の包装紙に包んでのお届けとなります。

送料につきましては本州へは、300円で送れます。

大切な方への1年の感謝のご挨拶に喜ばれると思います。

是非今年のお歳暮に、ほうろく菜種油を贈られてはいかがでしょうか？

2019.10.31 Thursday

マーケット日和に出店します

マーケット日和に出店します！

◎マーケット日和

2019年11月3日（祝）
10:00–16:00／雨天決行

【場所】
各務原「学びの森」一帯にて開催学びの森（那加雲雀町）
市民公園（中央図書館周辺・那加門前町）
中部学院大学各務原キャンパス（那加甥田町）

【アクセス】

名鉄各務原線「各務原市役所前」駅下車すぐ

ふれあいバス「各務原市役所前駅」バス停下車すぐ

イオンバス「各務原市役所前駅」バス停下車すぐ

イベントの詳細はこちらから

http://marketbiyori.com/

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今回のイベントはとても魅力的なコラボ出店となります。
出店場所と出店内容はこちらになります。

☆東京C-13
『出店名』
RIN-CO-spice.com（りんねしゃ×東京スパイス番長メタバラッツ×coeri）

coeriの大人気アイテムのアップルパイ。
この日限定でりんねしゃの最上級なたねあぶらRINを使用したビーガン仕様でお届けします。

さらにこの日は、鎌倉でスパイス商を営むアナンスパイスから、メタ・バラッツさんにお越しいただき、
こちらもりんねしゃの最上級なたねあぶらRINを使ったカレーやきそば３種と、ほうろく菜種油を使ったおさかな揚げ丸をスパイス仕立てにしてお届けします。

週末のお出かけにぜひ会場にお越しくださいね！
coeriさん、バラッツさんと共に皆様にお会いできるのを

楽しみにお待ちしております。

2019.10.17 Thursday

【2019年精進レストラン】申込受付を開始しました

真宗大谷派名古屋別院（東別院）の報恩講にあわせて、

東別院お茶所にて日替わりの「精進レストラン」を実施いたします。

「精進レストラン」のランチメニューは完全予約制となりますので、

ご希望の方は以下のフォームよりご予約をお願いいたします。
https://forms.gle/G5Gztb6hcAxpCaUV8

運営：株式会社りんねしゃ　http://www.rinnesha.com
主催：真宗大谷派名古屋別院(東別院)　http://www.ohigashi.net

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【日程】
2019年12月14・16・17・18日
（※15日はお休みです）

【LUNCH　スイーツ付き】
◆完全予約制　　5500円（税込）／名　　定員：15名／回
各日 (A)11：00～12：30　
(B)13：00～14：30の入替制
※1100円でスイーツをランクアップできます。

・12月14日（土）　
清野玲子氏　東京・Restaurant 8ablish
・12月16日（月）　
小室千春氏　札幌・はるや　
植西美貴氏　三重・にこぱん
・12月17日（火）　
中條順子氏　岡崎・at the table est 2015　
加藤里奈氏　犬山・星月夜
・12月18日（水）　
岡田桂織氏亀山・月の庭　

ツバメヤ　岐阜

のじまきよみ（日本茶）

※定員に達した場合は、キャンセル待ちでの受付となります。

【DRINK＆SWEETS】
◆予約不要　
ランチご予約の方もご利用いただけます。
各日　15：00～16：00

・12月14日（土）　
清野玲子氏、和田仁美氏、宇佐美佳典氏　東京・Restaurant 8ablish
・12月16日（月）　
植西美貴氏　三重・にこぱん
・12月17日（火）　
加藤里奈氏　犬山・星月夜
・12月18日（水）　
ツバメヤ　岐阜

【会場】
真宗大谷派　名古屋別院（東別院）お茶所
〒460-0016 愛知県名古屋市中区橘２丁目８−５５

【申し込み・予約方法】
以下のフォームより申込ください。
https://forms.gle/G5Gztb6hcAxpCaUV8
りんねしゃ店頭、電話・メールでも受付いたします。

【お子様の同伴（託児）について】
お子様ご同伴でのご参加も可能です。
託児等はございませんので、恐縮ですが、ご自身での見守りをお願いいたします。

【キャンセルについて】
食材などの手配がありますので、出来る限りキャンセルはご遠慮ください。
万一キャンセルされる場合は、りんねしゃ宇治店宛お電話ください（tel: 0567-24-6580）
＊イベント３日前からキャンセル料（全額負担）が発生します。
キャンセルは、主催者より確認の旨ご返答さしあげた時点で成立となります。

【主催】真宗大谷派　名古屋別院（東別院）
【運営】株式会社りんねしゃ

【申込・問い合わせ】
株式会社りんねしゃ　http://www.rinnesha.com/
e-mail: info★rinnesha.com　（★→@）
tel: 0567-24-6580（担当：大島・平野）

2019.10.16 Wednesday

海苔のおはなし会〜新海苔を味わいつくす〜

お正月に餅に巻いたり、おせちのお供におすすめの日本人の心

「海苔」の話を開催します。

◆素材: 伊勢湾奥鈴鹿産・最高級「やだのり」

今回はとれたてホヤホヤ、やだのりの、

わずかしかとれない謹製「初海苔」を味わい尽くす贅沢なトーク会です。

海苔づくりの話からはじまり、海苔の見分け方、海苔の炙り方のレクチャー、

美味いもん喰いのやだ家おすすめ海苔の食べ方をご紹介します。

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【開催日】2019年12月21日（土）
【時間】13時～15時
【定員数】20名
【参加費】2,500円
【ゲスト】矢田勝美
【場所】りんねしゃ宇治店
津島市宇治町天王前80-2

【イベントにてご提供の内容】
・やだのり
　〜2019年最高級初海苔〜（伊勢湾奥鈴鹿産）
・やだまい
　〜2019年新米〜（三重県産コシヒカリ。除草剤１回。栽培中は無農薬）
・お刺身と野菜少々（予定）
・りんねしゃ特製調味料、お茶。

【内容】
海苔は作り手によって味が変わる「海の農業」と言われています。
一級河川が流れ、栄養豊富な伊勢湾奥鈴鹿で漁業を営むご実家生まれのイラストレーターの矢田勝美さん（https://yadakatsumi.com/）をゲストに迎え、矢田さんが子供の頃から手伝ってきた海苔づくりの現場の話、今や東北から本場九州までリピーターで大人気「やだのり」を題材に、海苔の旬とは？美味しい海苔の見分け方、焼き方のレクチャーから、美味いもん喰いのやだ家秘伝おすすめの海苔の食べ方に至るまで、美味しく楽しい海苔のお話会を開催します。
普段使いはもちろん、お正月のご贈答、ご馳走のヒントになること請け合いです。

今回は、この時期が旬、2019年度、採れたてホヤホヤ、

わずかしかとれない貴重な初海苔（最高級やだのり1番海苔）が題材です。
とても贅沢な企画です。

【初海苔の即売会】
海苔の芽を1番に刈り取った初海苔は赤ちゃんの産毛のように柔らかく、

繊細なその舌触りと風味は一度食べたら忘れられない旨味。

数も少なく貴重なためなかなか市販に出回りません。
数に限りがありますので、ご予約もお受けしております。
※当日参加できない方も、海苔の購入は可能です。

下記お申込みフォームまたは店頭、電話・メールにてご予約ください。

【お申し込み方法】
以下のフォームより申込ください。
https://forms.gle/iPbBtWs2a1kiTTVV7
りんねしゃ店頭、電話・メールでも受付いたします。

【主催】株式会社りんねしゃ　http://www.rinnesha.com/

【申込・問い合わせ】
株式会社りんねしゃ　
e-mail: info@rinnesha.com　（★→@）
tel: 0567-24-6580（担当：大島・平野）